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5月～6月の期間限定で新たな別注メニューが加わります！

5月～6月 期間限定販売メニュー

▼順才　梅酢仕立て　一人前：700円
初夏の訪れを感じさせる「順才（じゅんさい）」は、つるりとした喉ごしと涼やかな見た目が特徴の季節食材です。
さっぱりとした梅酢で仕立てることで、順才特有の食感を引き立てつつ、ほのかな酸味が食欲を優しく刺激します。

▼雪室熟成越乃黄金豚の三種盛合わせ　一皿：850円
新潟県産ブランド豚「越乃黄金豚（こしのこがねぶた）」を雪室でじっくり熟成し、しっとり柔らかく仕上げました。
本品では、調理法や部位を変えた「ソフトサラミ」、「生ハム」、「ボロニアソーセージ」の三種盛りでご提供いたします。

▼サゴシ炙り　塩麴漬け　一人前：900円
さっぱりとした味わいのサゴシ（サワラの若魚）を、塩麴で旨味を引き出し、香ばしく炙りに仕上げました。
表面は香ばしく、中はしっとりとした食感で、シンプルながらも奥行きのある味わいです。
日本酒との相性も良く、季節の一品としておすすめです。

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別注メニューはご宿泊時はもちろんのこと、お日帰り・庭園弁当プランでもご注文いただけます。
■ご注文方法
＜ネットでご予約の場合＞
オプションからご希望のメニューを選択してください。

＜お電話でご予約の場合＞
お電話でご希望のメニューをお伝えください。

※別注メニューは当日の注文もお受けしています。
ご提供までに時間がかかる場合がございますので事前のご予約をお勧めいたします。

大切なひとときを、より華やかにお楽しみください。