風雅の宿 長生館

五頭ストーリー

Gozu Story

五泉のチューリップを飾りました♪

新潟県はチューリップ切花の生産量が全国1位のチューリップ王国です♪

県内各地には広大なチューリップ畑があり、目を楽しませてくれます。

実はこのチューリップは球根を育てるために栽培されております。

そのため、栄養が球根に集中するように、花を手で摘んでしまいます。

少しもったいないですが、新潟の春の風物詩でもあります。

当館の若女将がチューリップの花摘みを手伝い、摘んだ花を分けていただきました(○´∀`○)ノ

早速玄関に飾りました^^

 

 

 

タケノコを収穫しました♪

長生館の敷地内には竹林があり、毎年タケノコが採れます♪

軽トラックいっぱい収穫出来ました(○´∀`○)ノ

大きいタケノコと小さいタケノコを分けます。

食味が違うため、仕込み方法・料理方法を変えます♪

収穫したタケノコはすぐに仕込み・アク抜きをしました。

とっても良いタケノコを沢山収穫できて、料理長もテンションアップ↑↑

早くお客様に召し上がっていただきたいです(○´∀`○)ノ

八重桜の手作り花茶でお出迎え

ご到着時のお呈茶に、八重桜の手作り花茶を使用しております(○´∀`○)ノ

丁度良い塩気がとほのかな香りが美味しい、この時期だけの特別なサービスです♪

 

去年行なった桜の塩漬け作りの様子です。

桜茶1
桜の名所 瓢湖の八重桜を一つ一つ丁寧に手摘みしました。

2017年桜茶
摘み採ったものがこちら。

2017年花茶2
塩をまぶしてよく混ぜます。今年は新潟県の天然塩として有名な『笹川流れの塩』を使います。まろやかさが特徴の美味しいお塩です^^

2017年花茶3
花の色をキレイに出す為、お酢を少々入れます。

2017年花茶4
一週間ほど漬け込み、天日で干して完成です♪

4月3日・4日休館のお知らせ

長生館は本日3日、明日4日と館内メンテナンスのため休館日とさせていただいております。

お客様に快適に使用していただけるように浴場や館内施設のメンテナンス、

雪で痛んだ庭園の復旧、

そして休館日を利用して地域研修を行ないます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、

より一層喜ばれる設備、接客サービスを提供出来るように努めさせていただきます。

 

今日はひな祭り♪

今日はひな祭りですね♪

長生館の館内にもお雛様を飾っております(○´∀`○)ノ


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